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老二、老三去城里买肉，老大在家炒盐和香料，现在正好抹上。
“别急，还没有抹白酒。”
老三把手里的盐放下，二哥先抹一道白酒，他再抹盐和香料。
三兄弟在一起做事，速度快了很多，半下午都弄完了，腊肉放桶里腌着了。
里脊肉没有什么油水，和五花肉相比，早早就风干了。
老二想尝尝里脊腊肉的味道，切了半块儿，洗干净放进锅里蒸熟，然后再拿出来切成片。
还别说，这口感十分像牛肉干。
乔静安建议，“你们弄一点干辣椒粉，撒上去，味道会更好一些。”
老大捡了半碗辣椒段，锅里放了一点点油炝锅，把干辣椒炒脆了，最后下入一小把白芝麻、几颗花椒进去。
铲出来的干辣椒段弄成辣椒粉，撒一点到腊肉里脊上。
腊肉的腌香味儿，香味层次丰富的辣椒粉，拌在一起，
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